L'allergie aux protéines de lait apparaît chez l'enfant de moins de 5 ans tandis que l'intolérance au lactose est présente chez l'adulte. Dans les deux cas, le mieux reste de cuisiner sans lactose, c'est-à-dire en limitant les produits laitiers. C'est plutôt contraignant, mais on y arrive. Voici nos idées de recettes pour cuisiner sans lactose.
- Pain au teff et au levain de sarrasin
- Porridge Bowl aux fruits
- Galette banane-coco sans gluten et vegan
- Crème tapio-chia menthe & chocolat
- Mille feuilles fraise chocolat
- Crêpes à la chataîgne sans GLO
- Crêpes sans lait
- Salade chou-chou aux canneberges
- Muffins géants au chocolat
- Chiapop
- Lait d'amande bio
- Brochettes de poulet
- Côtes levées de porc / ribs à la mijoteuse
- Muffins aux dattes & noix de pécan
- Muffins aux dattes & graines de citrouille
- Rouleaux de printemps et sauce à l'arachide
- Salade de quinoa et petits légumes crus
- Salade de haricots, poivrons et oignons
- Salade de nectarines et choux
- Saumon basilic citron
- Truite arc-en-ciel & tomates séchées