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Côtes levées de porc / ribs à la mijoteuse

Simple, facile, délicieux

Une recette sans...

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Côtes levées de porc / ribs à la mijoteuse
  • Picto type recette dc4c8a090f4aca3e79aaf80d716feb6db572bf0552627a5aa2d51651fede9973

    Plat

  • Picto couverts ce06b445bb2059cdc0c496f3c87515bb90103bf02a71f9266029d4485cc04f65

    2 personnes

  • Picto temps cuisson 836c11502d9350028cc2d906b962e6d712b1e6b21c5a9d7d1eca29e9b48e8220

    6 h

  • Picto auteur recette e25fa350e207ffd81caa9229eb2bac7f0d383bea97a01487e78da4ee04d5bf38

    Marie-France

    Mes recettes entrent dans le cadre du régime hypotoxique.

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Ingrédients

1 kilo de côtes levées de dos de porc - (ribs)
250 ml de sauce bbq
2 gousses d' ail - écrasé
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce chili
quelques gouttes de tabasco
1 cuillère à soupe de c. soupe de sirop d’érable

Allergènes détectés : soja

Traces possibles dans les ingrédients : gluten, poissons, moutarde, sulfites


Attention à bien regarder la composition des sauces. Elles peuvent contenir des allergènes ou traces de substances allergènes.

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Préparation

  • 1

    Placer les côtes levées dans la mijoteuse en les enroulant dans le contenant.

  • 2

    Cette technique permet de faire cuire plusieurs côtes levées en même temps qui ne baignent pas dans le gras tout le long de la cuisson. Cuire à la mijoteuse pendant 4 heures à feu minimum.
    Enlever tout le gras et continuer la cuisson pendant 2 heures.  Vous obtenez de belles côtes levées tendres et avec moins de gras.

  • 3

    Préchauffer le four à 110°C.
    Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.  Réserver.

  • 4

    Déposer les côtes sur une plaque recouverte de papier parchemin.  Avec un petit balai culinaire, recouvrer les côtes d’une bonne couche de sauce.  Tourner- les puis recouvrer sauce.
    Cuire au four pendant 30 minutes. Tourner les côtes puis cuire 30 minutes.
    Super simple. Super facile. Totalement délicieux.

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Mes recettes entrent dans le cadre du régime hypotoxique :

un régime alimentaire qui met en rémission la plupart des maladies inflammatoires.

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