Potée de légumes et saucisse

Préparation

• 1

  Peler et laver les légumes.

• 2

  Couper le chou en 4. le faire blanchir dans de l'eau bouillante et l'égoutter. Il sera plus digeste.

• 3

  Mettre les légumes et la saucisse dans un bouillon. Poivrer, fermer la cocotte et faire cuire 40 minutes.

• 4

  Servir le bouillon à part, les légumes et la saucisse avec un peu de moutarde, vinaigre, gros sel, poivre, beurre, tartines de pain.

• 5

  A déguster au coin du feu !