Pains briochés au chocolat

Préparation

• 1

  Je mélange, au robot ou à la main, la farine, le lait et le beurre fondu pour obtenir une pâte bien lisse. Je recouvre et laisse pousser 30 minutes. Je farine légèrement le plan de travail, je forme 4 boules et je les étale pour former mes pains au chocolat. Je dépose une barre de chocolat sur chaque pain.

• 2

  Je roule et dépose mon pain sur la plaque.

• 3
  Je recouvre et laisse pousser une heure.
• 4

  Je dore mes pains avec du lait. Je les cuis au four 20 minutes à 180°C (th.6).

• 5

  Mes petits pains au chocolat sont parfaits pour petit-déjeuner ou pour goûter.