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Légumes sautés au wok

Des légumes aux saveurs asiatiques.

Une recette sans...

2 cuillères à soupe d' huile

2 carottes - coupées en lanières

1 poivron vert - coupé en lanières

1 poivron rouge - coupé en lanières

200 grammes de champignons séchés

250 grammes de pousses de soja

2 gousses d' ail - écrasées

2 cuillères à soupe de vinaigre vin

2 cuillères à soupe de sauce soja

sel

poivre

Allergènes détectés : gluten, soja, sésame, sulfites

1
Faire tremper vos champignon 1 heure dans un grand bol.
2
Faire chauffer de l'huile dans un wok puis y mettre, l'oignon, les carottes, les poivrons. Faire revenir 10 minutes en remuant.
3
Aprés avoir égoutté les champignons, les ajouter avec le soja, l'ail et faire revenir deux minutes.
4
Ajouter le vinaigre de vin, l'eau des champignons, la sauce soja. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Tourner encore 3 minutes, couvrir et éteindre le feu jusqu'au service.
5
Ce plat accommode la viande comme le poisson ou se mange seul.