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Velouté de potimarron au thermomix

Même si les températures sont clémentes, on apprécie un bon velouté de potimarron au repas du soir. Cette soupe est une vraie douceur autant par le goût que par la texture.

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Velouté de potimarron au thermomix
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Ingrédients

500 g de potiron
2 courgettes
2 carottes
1 cube de bouillon de légumes
sel
poivre du moulin
crème fraîche

Allergènes détectés : gluten, oeufs, soja, lait, céleri

Traces possibles dans les ingrédients : moutarde, sésame


Lisez attentivement la liste des ingrédient du bouillon ! IL peut contenir : lait, oeuf, céleri, soja et gluten ainsi que des traces de moutarde, de sésame.

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Préparation

  • 1
    Eplucher tous les légumes, les laver et les couper en morceaux.
  • 2
    Les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter le bouillon cube de légumes et 500 g d'eau. Programmer 23 minutes, 100°, vitesse 1.
  • 3
    A la fin de la cuisson, retirer le couvercle et racler les parois. Ajouter un peu de crème fraîche selon votre goût. Refermer et mixer 25 secondes, vitesse 9.
  • 4
    Rectifier l'assaisonnement et servir immédiatement.
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