Tiramisu au pain d'épices

Préparation

• 1

  Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucres et faites mousser le tout. Ensuite montez vos blancs en neiges ferme. Dans les jaunes d'oeufs sucrés, ajoutez la mascarpone et mélangez le tout avant d'y introduire les blancs en neige délicatement.

• 2

  Emiettez vos tranches de pain d'épices et mettez-les dans vos ramequins. Nappez votre moule de mascarpone et décorez avec vos miettes de pain d'épices. 

• 3

  Mettez au frais 2 h minimum pour faire prendre le tiramisu.