Tarte aux pommes sans pâte au Thermomix

Préparation

• 1
  Préchauffer le four à 200°. Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.
• 2
  Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 2 minutes, vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Faire fondre le beurre.
• 3
  Ajouter la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu, le lait et le rhum. Programmer 1 minute, vitesse 4.
• 4
  Disposer les dés de pommes dans un moule à tarte.
• 5
  Verser la garniture sur les dés de pommes.
• 6
  Enfourner pendant 50 minutes.
• 7
  Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au moment de servir. L'intérieur de la pâte ressemble à un flan.