Une recette sans...
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![Tagliatelles à la carbonara](http://www.iterroir.fr/images/photos-recettes/recette-tagliatelles-a-la-carbonara-saint-jean.png)
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Plat
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4 personnes
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20 mn
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![Picto ingredients 42741a50747f2ff0742cccd7337b50c765c7ddd09eb5cf9e581570fe7411f7b0](http://www.recettes-sans-allergenes.fr/assets/picto-ingredients-42741a50747f2ff0742cccd7337b50c765c7ddd09eb5cf9e581570fe7411f7b0.png)
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Commencez par faire cuire les tagliatelles 3 minutes dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
Epluchez et émincez l'oignon en lanières.
Faites revenir les lardons et l'oignon émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajoutez la crème fraîche et faites mijoter à feu doux 5 minutes environ.
Posez les tagliatelles dans une assiette, versez la sauce par-dessus et placez un jaune d'œuf au centre de l'assiette. Décorez de persil frais.