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Soupe chinoise ravioles et poulet

N'hésitez pas à utiliser la sauce soja en accompagnement de la soupe pour assaisonner à votre convenance.

Une recette sans...

8 plaques de ravioles du dauphiné par exemple saint jean®

400 g de blanc de poulet

15 g de champignons noirs séchés

4 oignons nouveaux

150 g de petit-pois surgelés

1 carotte

1 poireau

1 branche de céleri

50 g de germes de soja

4 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de curry

poivre

1 filet d'huile

Allergènes détectés : gluten, oeufs, soja, lait, céleri, sulfites

Traces possibles dans les ingrédients : arachide, moutarde

Le curry en poudre peut contenir : moutarde, arachide, céleri.

Lisez attentivement la composition.

1
Rincer, peler et tailler tous les légumes et le poulet en petits dés.
2
Faire tremper les champignons dans de l'eau bouillante.
3
Faire chauffer un filet d'huile dans un faitout et y faire revenir les légumes.
4
Saupoudrer de curry.
5
Verser 1 litre d'eau et poivrer.
6
Incorporer les dés de poulet, les petit-pois, les champignons égouttés et coupés en lanières. Ajouter la sauce soja.
7
Laisser mijoter pendant 25 minutes environ en remuant régulièrement.
8
3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les ravioles et les germes de soja. Servir aussitôt.