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Scampis sauce crème à la diable

Un plat dont on ne se lasse pas : un délice !

Une recette sans...

24 scampis

1 oignon

1 gousse d' ail

2 cuillères à soupe d' huile d'olive

1 poivron rouge

2 tomates

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe de whisky

20 cl de crème fraîche

sel

poivre du moulin

Allergènes détectés : crustacés, lait, sulfites

Traces possibles dans les ingrédients : céleri, moutarde

Lisez attentivement la liste des ingrédients du curry, selon les marques, le curry en poudre peut contenir : céleri, moutarde.

1
Décortiquez les scampis, pelez et hachez l'oignon et l'ail, nettoyez et taillez le poivron et les tomates en dés.
2
Faites revenir l'oignon et l'ail 5 minutes dans un filet d'huile, ajoutez-y les dés de poivron et de tomates. Après 10 minutes, ajoutez les scampis, saupoudrez de paprika et de curry, assaisonnez de poivre et sel. Mélangez.
3
Ajoutez le whisky,flambez, ensuite incorporez la crème et le persil haché. Mélangez et laissez réduire.
4
Servez avec un bon riz Basmati.