Salade de surimi, asperge, radis noir

Préparation

• 1
  Rincez et séchez les feuilles de salade
• 2
  Tranchez finement le demi radis noir, puis recoupez chaque tranche en quatre.
• 3
  Râpez le comté à l'aide d'un épluche légumes en mettant de côté quelques morceaux.
• 4
  Coupez les asperges et le surimi en tranches.
• 5
  Dans un grand bol, déposez la salade verte, la roquette, puis répartissez par-dessus le radis noir et les autres ingrédients préalablement préparés.
• 6
  Pour terminer, versez un mélange d'huile d'olive, citron et vinaigre balsamique sur la salade et servez bien frais !