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Riz aux noix et raisins secs

Attention : les emballages de noix contiennent souvent du blé; bien lire les ingrédients.

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Riz aux noix et raisins secs
  • Picto type recette dc4c8a090f4aca3e79aaf80d716feb6db572bf0552627a5aa2d51651fede9973

    Plat

  • Picto couverts ce06b445bb2059cdc0c496f3c87515bb90103bf02a71f9266029d4485cc04f65

    4 personnes

  • Picto temps preparation 48979fb5ed7f1c8e023a67e640c192dd064c348a744559b11f740d44d91e5b37

    20 mn

  • Picto temps cuisson 836c11502d9350028cc2d906b962e6d712b1e6b21c5a9d7d1eca29e9b48e8220

    60 mn

  • Picto auteur recette e25fa350e207ffd81caa9229eb2bac7f0d383bea97a01487e78da4ee04d5bf38

    Marie-France

    Mes recettes entrent dans le cadre du régime hypotoxique.

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Ingrédients

1 kg de bœuf haché - maigre et sans gluten
1 oignon - haché
2 gousses d' ail - haché
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de muscade
sel et poivre
1 l d' eau
125 ml de persil haché
60 g de noix et raisins secs*
625 ml de riz basmati

Allergènes détectés : gluten, soja, fruits à coque, sulfites

Traces possibles dans les ingrédients : gluten


Toujours bien lire les étiquettes de vos ingrédients pour éviter les allergènes. Attention notamment à la viande hachée qui peut contenir du gluten.

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Préparation

  • 1

    Chauffer l’huile dans une grande marmite sur feu doux.  Ajouter la viande hachée et la défaire en petits morceaux avec une cuillère de bois. Couvrir et cuire à basse température pendant 15-20 minutes. Enlever l'excès de gras.

  • 2

    Ajouter les oignons, l’ail, le sel, la sauce soya et les épices. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu’à la coloration brune de la viande.
    Ajouter l’eau, les noix, les raisins secs, le persil puis bien brasser. Porter à ébullition. Dès que l'eau commence à faire de petites bulles, ajouter le riz et brasser.

  • 3

    Baisser la température immédiatement à feu doux, couvrir, puis laisser cuire 20-30 minutes. Servir avec des tomates, du concombre et la mayonnaise à l’ail.

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Mes recettes entrent dans le cadre du régime hypotoxique :

un régime alimentaire qui met en rémission la plupart des maladies inflammatoires.

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