Quenelles à la sauce tomate

Préparation

• 1

  Faites réduire les tomates pelées durant 10 minutes avec une pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre et du thym.

• 2

  Ajoutez les champignons de Paris égouttés et les olives vertes.

• 3

  Préchauffez votre four à 180°C, déposez les quenelles dans un plat à gratin, nappez-les de sauce tomate et enfournez 20 minutes.

• 4

  Quand les quenelles ont bien gonflées, votre plat est prêt, tout le monde à table !