Poulet et pommes de terre au thym

Préparation

• 1
  Pelez, lavez les gousses d'ail et l'échalote. Salez et poivrez l'intérieur de la volaille. Farcissez-la avec toutes les herbes aromatiques ainsi qu'avec l'ail et l'échalote. Badigeonnez le poulet d'huile d'olive. Posez le poulet sur une cuisse dans un plat allant au four.
• 2
  Pelez, lavez les pommes de terre. Répartissez-les tout autour du poulet. Parsemez le poulet de petits morceaux de beurre.
• 3
  Mettez le plat dans un four à 180° et faites cuire pendant 20 minutes. Au bout de ce temps, mettez le poulet sur l'autre cuisse et poursuivez la cuisson pendant 20 autres minutes.
• 4
  Enfin, posez le poulet sur le dos et terminez la cuisson pendant 20 minutes.
• 5
  Il n'y a plus qu'à se mettre à table! Bon appétit!