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Potage aux asperges

Avec des asperges du congélateur, l'idéal pour préparer un bon velouté !

Une recette sans...

500 g d' asperges

2 pommes de terre

1 oignon

2 coupelles de bouillon de poule

4 cuillères à soupe de crème liquide

persil

sel

poivre du moulin

Allergènes détectés : gluten, oeufs, lait, céleri

Traces possibles dans les ingrédients : soja, moutarde

Lisez attentivement la composition du bouillon de poule, il peut contenir : céleri, oeuf, gluten, lait, moutarde, soja.

1
Pelez et coupez les pommes de terre et l'oignon en morceaux. Faites-les cuire dans 1.5 litre d'eau salée avec le bouillon de poule pendant 10 minutes. Ensuite, ajoutez les asperges coupées en morceaux et laissez cuire 15 minutes.
2
Après ce temps, enlevez les pointes d'asperges et réservez.
3
Mixez le potage, ajoutez la crème liquide, le persil et les pointes d'asperges. Servez bien chaud !