Pizza aux poivrons farcis et légèrement épicés

Vous connaissez ces petits poivrons farcis et légèrement pimentés ? Nous avons eu l'idée de les utiliser pour réaliser une pizza !

Une recette sans...

300 g de farine

10 cl d' eau

5 cl d' huile d'olive

1 sachet de levure traditionnelle sèche

1 cuillère à café de sel

coulis de tomates

anchois

câpres

1 bocal de petits poivrons farcis et épicés

1 boule de mozzarella

Allergènes détectés : gluten, oeufs, poissons, lait, sulfites

1
Dans un bol, je verse le contenu du sachet de levure sèche. J'ajoute 2 cuillères à soupe d'eau tiède et je laisse reposer 15 minutes. Au bout de ce temps, il faut délayer la levure avant de l'incorporer à la farine.
2
Mettez la farine, la levure, l'eau, l'huile d'olive et le sel dans votre robot et faites tourner jusqu'à l'obtention d'une boule. Laisser lever dans un endroit tiède environ 1 heure.
3
Étalez la pâte sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez-la de sauce tomates.
4
Disposez les petits poivrons farcis. Coupez la mozzarella et étalez-la sur la pizza. Finissez par quelques câpres et quelques anchois.
5
Mettez la pizza dans le four à 220° 15 à 20 minutes environ. Bon appétit!