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Pâtes au thon en sauce tomate au Thermomix

J'ai choisi cette recette tirée du livre "A table avec Thermomix", pour mettre à l'honneur la boîte de thon blanc Germon de la conserverie de la Pointe de Penmarc'h.

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Pâtes au thon en sauce tomate au Thermomix
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Ingrédients

125 g de pâtes fraîches fettuccini
1 boîte de chair de tomates au basilic
1 boîte de thon blanc germon de la pointe de penmarc'h
1 oignon rouge
10 g de câpres
1 courgette
sel
poivre du moulin
huile d'olive

Allergènes détectés : gluten, oeufs, poissons, sulfites

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Préparation

  • 1
    Eplucher et couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 4 secondes, vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes, 100°, vitesse 2.
  • 2
    Eplucher la courgette une bande sur deux, la couper en dés.
  • 3
    A l'arrêt de la minuterie, ajouter la chair de tomates, le sel, le poivre, le thon émietté, les câpres, la courgette coupée en dés et régler 5 minutes, 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.
  • 4
    Pendant ce temps, cuire les pâtes.
  • 5
    Verser les pâtes cuites dans les assiettes et recouvrir de cette bonne sauce.
  • 6
    Vous pouvez les saupoudrer de parmesan.
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