Pancakes au cacao

Préparation

• 1

  Versez le lait dans un saladier. Ajoutez-y la banane et mixez.

• 2

  Versez la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure de boulangerie et le sucre. Mixez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse sans grumeaux. 

• 3

  Laissez reposer 30 minutes, recouvert d'un torchon propre.

• 4

  Versez un peu d'huile sur du papier absorbant et huilez avec votre poêle. Faites-la chauffer à feu moyen. Mettez l'équivalent d'une cuillère à soupe et laissez cuire. Quand la pâte se détache, retournez-la et faites cuire l'autre côté. 

• 5

  Procédez de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte.

• 6

  Réalisez un coulis avec du chocolat noir "sans" et un peu de lait de votre choix. Dégustez.