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Nouilles de riz aux crevettes

Délicieuse recette à base de crevettes sans lactose ni gluten.

Une recette sans...

  • Aucun allergène écarté pour cette recette
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Nouilles de riz aux crevettes
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    Plat

  • Picto couverts ce06b445bb2059cdc0c496f3c87515bb90103bf02a71f9266029d4485cc04f65

    4 personnes

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    5 mn

  • Picto temps cuisson 836c11502d9350028cc2d906b962e6d712b1e6b21c5a9d7d1eca29e9b48e8220

    15 mn

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    Plaisirs bio

    Je partage avec vous mes recettes sans lactose et/ou sans gluten. N'hésitez pas à visiter mon blog sur le bien-être et la cuisine !

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Ingrédients

250 grammes de nouilles de riz
200 grammes de crevettes décortiquées
250 grammes de mini crevettes en boîte ou décongelées
3 cuillères à soupe d' huile d'olive non-traitée ou bio
4 grosses tomates cerise ou 8 petites non-traitées
1 cuillère à café de curry bio
1 cuillère à café de gingembre frais râpé bio
1 cuillère à café de persillade non-traitée ou bio
1 cuillère à café de mélange moulu de poivre noir, baies roses et baies de genièvre bio (à défaut du poivre moulu)
0.25 cuillère à café de colombo bio
0.5 cuillère à café de sel aux herbes bio
1 oignon non traité ou bio
1 poivron rouge non traité ou bio

Allergènes détectés : crustacés, mollusques

Traces possibles dans les ingrédients : arachide, céleri, moutarde


Lisez attentivment la composition de votre curry, colombo, suivant les lieux de conditionnement, ils peuvent contenir des traces de moutarde, arachides, céleri..

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Préparation

  • 1
    Dans une grande assiette creuse, mélangez deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec le curry, le colombo, le gingembre frais, le sel et le mélange de poivre moulu. Ajoutez-y les crevettes décortiquées et laissez mariner au moins une demi heure.
  • 2
    En parallèle, tranchez l'oignon en lamelles, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon 2 minutes. Ajoutez le poivron coupé en lamelles à l'oignon et faites revenir à feu doux 5 minutes avant d'ajouter les tomates coupées en morceaux. Salez et poivrez.
  • 3
    Ensuite, mixez grossièrement les mini crevettes avec la persillade et ajoutez-les à la marinade avant de verser le tout dans la poêle contenant l'oignon, le poivron et les tomates. Faites revenir 2 à 3 minutes.
  • 4
    Dans une casserole, faites bouillir 1.5 litre d'eau avec une cuillère à café de gros sel. Une fois que l'eau commence à bouillir, éteignez le feu et plongez les nouilles de riz. Laissez cuire 4 minutes et égouttez.
  • 5
    Servez les nouilles accompagnées du mélange de crevettes. Bon appétit !
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