Moelleux amande et noix de coco

Préparation

• 1

  Incorporez la levure à la farine.

• 2

  Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez 1 oeuf puis une partie du mélange farine-levure puis l'autre oeuf et le reste du mélange farine-levure.

• 3

  Incorporez le yaourt et la poudre d'amande. Mélangez.

• 4

  Répartissez cette pâte dans des moules individuels, parsemez de noix de coco râpée et d'amandes effilées. Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th.6). 

• 5

  Démoulez sur une grille et laissez refroidir. Servez tièdes ou froids.