Mini bouchées surimi, mayonnaise et paprika

Une petite recette avant les fêtes, facile à faire et très appréciée par les convives.

Une recette sans...

24 bâtonnets de surimi

4 oeufs

10 cl de crème liquide

10 cl de lait

1 cuillère à soupe de lait en poudre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de persil haché

1 gousse d' ail - coupée finement

sel

poivre 5 baies

mayonnaise maison

graine de pavot

moules en silicone

Allergènes détectés : gluten, crustacés, oeufs, poissons, soja, lait, moutarde, sulfites, mollusques

1
Préchauffer le four à 200° (th.7). Monter une mayonnaise et rajouter 1 cc de paprika. Réserver au frais. Mixer les surimis et les mélanger à tous les ingrédients. Beurrer légèrement les petits moules en silicone.
2
Pour ceux en forme de coeur, j'ai mis une bandelette de papier de cuisson pour faciliter le démoulage. Remplir les moules de la préparation et cuire au bain marie pendant 30 minutes. Démouler froid et à l'aide d'une poche à douille remplir de mayonnaise, l'intérieur des trous.
3
Pour les coeurs, mettre 1 cs de mayonnaise sur le dessus avec des graines de pavot. Déguster frais. J'ai mis de la mayonnaise dans des coquillages (palourdes).
4
Vous pouvez préparer cette recette la veille et la garder au frais.