Gratin aux poireaux, pommes de terre et cheddar

Préparation

• 1

  Pelez et faites cuire les pommes de terre à l'eau salée puis coupez-les en rondelles.

• 2

  Dans une poêle, faites revenir l'oignon pelé et émincé dans un peu de beurre. Ajoutez les poireaux, salez, poivrez et laissez cuire pendant 20 minutes.

• 3

  Dans un plat beurré, mettez une couche de pommes de terre ensuite les poireaux et terminez par une couche de pommes de terre.

• 4

  Prenez un bol et mélangez la crème avec une pincée de muscade, salez, poivrez et versez dans le plat. Couvrez de cheddar râpé et de quelques noisettes de beurre.

• 5

  Enfournez pour 15 minutes à 200°C (th.7) dans votre four préchauffé.

• 6

  J'ai accompagné ce plat de petites côtes d'agneau mais une autre viande fera l'affaire ! Ce plat est simple mais très savoureux !