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Gratin de quenelles au boudin et pommes

Pour apporter encore plus de saveur à ce plat, rôtissez au préalable les tranches de pommes à la poêle avec un peu de beurre et quelques épices.

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Gratin de quenelles au boudin et pommes
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Ingrédients

4 quenelles nature, par exemple les quenelles nature Saint Jean®
4 portions de boudin du Perche
2 pommes
1 noisette de beurre

Allergènes détectés : gluten, oeufs, poissons, lait

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Préparation

  • 1

    Découpez en rondelles les quenelles et le boudin.

  • 2

    Épluchez, rincez et coupez les pommes en tranche.

  • 3

    Disposez en alternance dans un plat préalablement beurré les couches de quenelles et de pommes. Finissez par une couche de quenelles.

  • 4

    Préchauffez votre four à 200°C.

  • 5

    Déposez quelques morceaux de beurre sur le dessus puis placez au four pendant 30 minutes.

  • 6

    Servez aussitôt.

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