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Gâteau sapin poire chocolat

sans beurre ni oeuf riche en fibres

Une recette sans...

50 g de farine - complète

30 g de blé complet

20 g de farine de lupin - ou de soja

10 g de nutrichoco - Abbaye de sept-fons

20 g de nutristévia - Abbaye de sept-fons

10 g de pépites de chocolat

2 g de gomme de guar

2 g de gomme xanthane

3 poires conférence

1 yaourt au soja

400 ml d' eau

Allergènes détectés : gluten, soja, lupin

Traces possibles dans les ingrédients : soja, fruits à coque

1
Lavez, épluchez et coupez les poires en petits morceaux.
2
Mélangez les poires et les produits secs avec le yaourt et l'eau.
3
Ajoutez tous les autres ingrédients à la préparation et mélangez bien le tout.
4
Répartissez la préparation dans un moule en silicone en forme de sapin en veillant à ce qu'il ne reste plus de bulle d'air avant d'enfourner à 180°C.
5
Une fois que le dessus du gâteau est bien doré, sortez-le du four et attendez une petite heure avant de le démouler.