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Gâteau au chocolat et courgette

Hier on a fait un gâteau moelleux et bon avec un ingrédient pas commun pour un gâteau ;)

Une recette sans...

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Gâteau au chocolat et courgette
  • Picto type recette dc4c8a090f4aca3e79aaf80d716feb6db572bf0552627a5aa2d51651fede9973

    Dessert

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    6 personnes

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    Je cuisine sans

    Mes recettes excluent 12 des 14 allergènes de la réglementation InCo, mais peuvent contenir du poisson ou du soja.

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Ingrédients

1 courgette pour 240 gr
200 gr de chocolat noir - sans allergènes
30 gr de fécule
45 gr de farine de riz
25 gr de farine de châtaigne
20 ml de lait végétal
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
pincée de sel

Traces possibles dans les ingrédients : gluten, soja


Attention à bien lire les étiquettes, notamment celles du chocolat à cuire qui peut contenir des traces de soja, de gluten...

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Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180. Laver, éplucher et râper la courgette dans un saladier. Faire fondre le chocolat. Dans un saladier mettre les farines, fécule, sucres et levure, mélanger le tout puis incorporer la pincée de sel.

     

  • 2

     

    Ajouter le mélange à la courgette et mélanger. Incorporer le chocolat fondu, et mélanger pour avoir une pâte homogène et ajouter le lait végétal progressivement. Verser dans un moule (en silicone, ou autre mais penser à chemiser).

     

  • 3

    Faire cuire 30/35 min surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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