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Le croque madame sans gluten

Simplicité et goût sont sûrement les maîtres mots du croque madame !

Une recette sans...

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Le croque madame sans gluten
  • Picto type recette dc4c8a090f4aca3e79aaf80d716feb6db572bf0552627a5aa2d51651fede9973

    Plat

  • Picto couverts ce06b445bb2059cdc0c496f3c87515bb90103bf02a71f9266029d4485cc04f65

    2 personnes

  • Picto temps preparation 48979fb5ed7f1c8e023a67e640c192dd064c348a744559b11f740d44d91e5b37

    10 mn

  • Picto temps cuisson 836c11502d9350028cc2d906b962e6d712b1e6b21c5a9d7d1eca29e9b48e8220

    10 mn

  • Picto auteur recette e25fa350e207ffd81caa9229eb2bac7f0d383bea97a01487e78da4ee04d5bf38

    Epices Malices

    Typhanie vous présente sur son blog des recettes du quotidien, avec une touche d'exotisme.

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Ingrédients

4 tranches de pain sans gluten
2 tranches de fromage
1 morceau de parmesan
1 oeuf
25 ml de crème de soja
1 cs de maïzena
1 tomate
2 tranches de jambon
noix de muscade, sel et poivre

Allergènes détectés : oeufs, soja, lait, sulfites

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Préparation

  • 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  • 2

    Pour la béchamel au soja, faites chauffer la crème de soja à feu doux et ajoutez-y une cuillère à soupe de Maïzena. Mélangez pendant environ cinq minutes pour épaissir le mélange.

  • 3
    Ajoutez de la noix de muscade râpée, salez et poivrez.
  • 4
    Répartissez une bonne cuillère à café de béchamel sur chaque tranche de pain.
  • 5

    Sur la béchamel, déposez une tranche de jambon en vous arrangeant pour qu'elle ne dépasse pas du pain.

  • 6

    Tranchez 3 morceaux de parmesan, ajoutez les avec les tomates en rondelles sur le jambon, et refermez le croque.

  • 7
    Enfournez pendant 10-15 minutes.
  • 8
    Pendant ce temps, faites cuire un œuf sur le plat dans une poêle. Réservez.
  • 9

    Sortez votre croque du four et déposez l'oeuf au dessus. Personnellement, je trouve qu'une salade verte se marie très bien avec le croque madame !

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Je tiens mon blog depuis 2009 pour partager mes découvertes culinaires.

J'y publie mes recettes du quotidien (et d'autres un peu plus recherchées !), avec une touche d'exotisme.

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