Crevettes épicées, riz et patate douce bio

Pour un apéro savoureux sans gluten, sans lactose, sans oeufs !

Une recette sans...

Apéritifs et amuses bouches
3 personnes
10 mn
10 mn
Plaisirs bio

Je partage avec vous mes recettes sans lactose et/ou sans gluten. N'hésitez pas à visiter mon blog sur le bien-être et la cuisine !

250 grammes de crevettes décortiquées

1 patate douce bio

20 cl de lait de coco bio

10 grammes de riz bio

2 cuillères à soupe d' huile d'olive bio

curry bio

sel, poivre

gingembre bio

curcuma

persillade

Allergènes détectés : crustacés, mollusques

Traces possibles dans les ingrédients : arachide, céleri, moutarde

Attention à bien lire les étiquettes notamment celles des épices qui peuvent contenir de nombreuses traces d'allergènes !

1
Préparez la marinade pour les crevettes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de curry, gingembre, sel et poivre et y déposer les crevettes décortiquées. Laissez mariner 15 minutes, plus si vous avez le temps. Chauffez ensuite une poêle contenant les crevettes et la marinade.
2
Pour la patate douce, coupez-la en morceaux et mettez-la à cuire avec 20cl de lait de coco, une cuillère à café de curry, du sel et du poivre.
3
Mettez le tout au thermomix pendant 10 minutes à 90°C. Si vous n'avez pas de Thermomix, aucun soucis ! Utilisez une casserole que vous mettez sur feu moyen en prenant soin de remuer assez souvent. Une fois cuit, mixez la préparation.
4
Pour le riz, mettez de l'eau salée à bouillir, ajoutez le riz, et versez du curcuma avant de laisser cuire 10 minutes. Servez les crevettes avec le riz et de la patate douce.

Je partage avec vous mes recettes sans lactose et/ou sans gluten. N'hésitez pas à visiter mon blog sur le bien-être et la cuisine !