Côtelettes de porc sauce tomates à la mozzarella

Préparation

• 1
  Préparer tous les légumes. Couper en petits dés le poivron et l'oignon ainsi que les champignons.
• 2
  Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les côtelettes de porc. Puis ajouter les dés de poivron, l'oignon et les champignons émincés. Saler et poivrer.
• 3
  Dans un saladier, délayer la soupe déshydratée dans l'eau. Ajouter la crème et le mascarpone. Bien mélanger.
• 4
  Laisser mijoter 20 minutes à couvert.
• 5
  Pendant la cuisson des côtelettes, faire cuire du riz pour accompagner ce plat.
• 6
  Après avoir servi nos deux assiettes, il me restait encore de la sauce. Je n'ai pas voulu la gâcher et je l'ai utilisée pour accompagner des spaghettis! Mon conseil : vous pouvez diminuer la quantité d'eau si vous voulez avoir moins de sauce au final.