Champignons farcis

Préparation

• 1

  Préchauffez le four.
  Pour la béchamel :

• 2

  Dans une casserole à feux doux, mélangez la maïzena et la margarine de manière à obtenir un mélange homogène roux.

• 3

  Incorporez l'eau et le lait de soja petit à petit.

• 4

  Ajoutez le poivre et la noix de muscade. La sauce soit s'épaicir en 3, 4 minutes.

• 5

  Nettoyez les champignons, coupez les pieds et hachez-les.

• 6
  Faites revenir les lardons, les herbes de Provence et les pieds de champignons
• 7

  Garnir les chapeaux des champignons avec la préparation. Disposez les champignons sur une plaque ou un grand plat allant au four.

• 8

  Enfournez 30 min à 160°C.