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Céleri rémoulade au thermomix

C'est une recette tirée du livre "A table avec Thermomix" que j'ai eu envie de tester ce dimanche. Elle est très simple à préparer avec le thermomix. Pas de vaisselle, juste le bol à laver....

Une recette sans...

  • Aucun allergène écarté pour cette recette
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Céleri rémoulade au thermomix
Picto ingredients 42741a50747f2ff0742cccd7337b50c765c7ddd09eb5cf9e581570fe7411f7b0

Ingrédients

500 g de céleri rave
1 oeuf entier
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre
2.5 gobelets d' huile
sel et poivre du moulin
persil

Allergènes détectés : oeufs, céleri, moutarde, sulfites

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Préparation

  • 1
    Insérer le fouet dans le bol.
  • 2
    Mettre l'oeuf entier, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixer 1 minute, vitesse 3 en versant l'huile en filet par l'orifice du couvercle jusqu'à l'obtention de la consistance d'une mayonnaise.
  • 3
    Retirer le fouet. Couper le céleri épluché en morceaux de 3 cm environ et les mettre dans le bol. Ajouter quelques brins de persil. Régler 40 secondes, vitesse 4, en raclant les bords avec une spatule.
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