Cake au mascarpone et raisins secs au Thermomix

Préparation

• 1

  Dans le bol du thermomix, mettre le mascarpone. Mixer 2 min vitesse 3. Ajouter le sucre sans arrêter de mélanger, sens inverse, vitesse 3-4. Ajouter les oeufs par l'orifice du gobelet un a un en mélangeant bien, sens inverse, entre chaque oeuf. Ajouter le lait en mixant, sens inverse, vitesse 3-4

• 2

  Ajouter la farine mélangée à la levure, vitesse 2, sens inverse. Entre temps, vous aurez égoutté les raisins et les aurez roulé dans la farine. Les incorporer à la préparation. Verser dans un moule beurré et fariné.

• 3

  Laisser cuire dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 40 min. A surveiller. Laisser refroidir, démouler et déguster.