Brochettes de quenelles au lard et pruneaux

Ces brochettes auront du succès en apéritif ou sur une salade composée.

Une recette sans...

8 quenelles nature, par exemple les quenelles nature Saint Jean®

16 tranches de lard fumé

1 sachet de pruneaux - dénoyautés

Allergènes détectés : gluten, oeufs, lait, sulfites

Traces possibles dans les ingrédients : poissons

Les quenelles nature Saint Jean® peuvent contenir des traces de poissons.

Si vous choississez un autre produit, lisez attentivement la composition.

1
Couper les quenelles en rondelles d'un centimètre d'épaisseur.
2
Tailler les tranches de lard en 2, dans le sens de la largeur. Enrouler d'une tranche de lard chaque morceau de quenelle.
3
Piquer les rondelles de quenelles ainsi préparées sur une brochette en alternant chaque morceau avec un pruneau dénoyauté.
4
Placer les brochettes directement sur le barbecue ou sur une feuille d'aluminium.
5
Laisser cuire 20 minutes en retournant les brochettes régulièrement. Servir aussitôt.