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Pavé de saumon et tagliatelles de légumes bio

Délicieuse recette de saumon bio au Thermomix excellente pour la santé. Si vous n'avez pas de Thermomix, utilisez une cocotte minute ou un four (Th3 en formant des papillotes).

Une recette sans...

  • Aucun allergène écarté pour cette recette
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Pavé de saumon et tagliatelles de légumes bio
  • Picto type recette dc4c8a090f4aca3e79aaf80d716feb6db572bf0552627a5aa2d51651fede9973

    Plat

  • Picto couverts ce06b445bb2059cdc0c496f3c87515bb90103bf02a71f9266029d4485cc04f65

    2 personnes

  • Picto temps preparation 48979fb5ed7f1c8e023a67e640c192dd064c348a744559b11f740d44d91e5b37

    20 mn

  • Picto temps cuisson 836c11502d9350028cc2d906b962e6d712b1e6b21c5a9d7d1eca29e9b48e8220

    25 mn

  • Picto auteur recette e25fa350e207ffd81caa9229eb2bac7f0d383bea97a01487e78da4ee04d5bf38

    Plaisirs bio

    Je partage avec vous mes recettes sans lactose et/ou sans gluten. N'hésitez pas à visiter mon blog sur le bien-être et la cuisine !

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Ingrédients

2 pavés de saumon
1 oignon
1 courgette
2 carottes
1 poivron
1 cuillère à café de curcuma frais râpé
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
sel, poivre
2 cuillères à café de persillade

Allergènes détectés : poissons


Lisez attentivement la composition de votre curcuma suivant les lieux de conditionnement, il peut contenir certains allergènes.

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Préparation

  • 1
    Préparez votre marinade avec l'huile d'olive mélangée aux épices et à la persillade dans une grande assiette creuse. Badigeonnez le saumon de cette marinade et laissez reposer environ une demi heure.
  • 2
    Coupez les courgettes et les carottes en tagliatelles et le poivron et l'oignon en lamelles.
  • 3
    Dans le cuit-vapeur, installez le papier cuisson, déposez les pavés de saumon marinés avec le jus de la marinade. Déposez y les légumes et refermez votre cuit-vapeur. Selon le mode de cuisson choisi, refermez le papier cuisson au dessus de votre préparation.
  • 4
    Si vous utilisez le Thermomix, mettez environ 250 ml d'eau, fermez et posez votre Varoma dessus. Laissez cuire 25 minutes en position Varoma (environ 112°C).
  • 5
    Une fois la cuisson terminée, dressez votre assiette en déposant le saumon entouré des légumes. Selon votre goût, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur votre poisson et déguster !
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